Заработная плата шеф-повара

2024 Автор: Ethan Spencer | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 09:07

Сколько готовит шеф-кондитер? Шеф-повар печенья зарабатывает в среднем отличную зарплату за свои навыки выпечки. Шеф-повар из печенья обычно управляет десертной секцией ресторана, гостиницы или пекарни, направляя приготовление, ароматизатор и выпечку десертов, включая выпечку, пирожные, пироги или другие десерты. Шеф-повар печенья может планировать и продавать десертные пункты меню, заказывать десертные принадлежности и вести учет и записи. Шеф-повар из печенья может участвовать в приготовлении десертов. Шеф-повара для кондитерских изделий контролируют и координируют работу печенья в кондитерских цехах и кухнях, назначая конкретные задачи выпечки и направляет работников к выполнению задач.

Шеф-повара для кондитерских изделий имеют физически сложную работу, часто требующую ранних утренних часов, некоторые шеф-повара начинают работать уже в 3:00 или 4 утра. Шеф-повара для кондитерских изделий могут подавать свою выпечку и кондитерские изделия в своих магазинах по месту жительства, в то время как другие могут поставлять предприятия с хлебобулочными изделиями.

Шеф-повар шеф-повара Рабочие обязанности:

Планируйте, направляйте и контролируйте приготовления десертов и выпечки нескольких кухонь или ресторанов в учреждении, таком как сеть ресторанов, больница или гостиница.

Участвовал в разработке и создании рецептов для кондитерских изделий.

Подготовьте и приготовьте десерт всех типов, как на регулярной основе, так и для специальных гостей или функций.

Определите, как следует представлять десерт, и создавайте декоративные десертные дисплеи.

Проанализируйте рецепты, чтобы присвоить цены пунктам меню, исходя из затрат на питание, рабочую силу и накладные расходы.

Познакомьтесь с клиентами, чтобы обсудить десерты для особых случаев, таких как свадьбы, вечеринки и банкеты.

Оцените количество и стоимость необходимых поставок, таких как продукты питания и ингредиенты.

Заказ или реквизит десертных продуктов и других принадлежностей, необходимых для обеспечения эффективной работы.

Определите графики производства и требования персонала, необходимые для обеспечения своевременной доставки услуг.

Осмотрите предметы снабжения, оборудование и рабочие зоны, чтобы обеспечить соответствие установленным стандартам.

Поручить пекаренному персоналу и другим работникам в приготовлении, приготовлении пищи, оформлении и представлении десертов.

Сотрудничайте с другим персоналом, чтобы планировать и разрабатывать рецепты десертов, принимая во внимание такие факторы, как доступность ингредиентов десерта и вероятное количество клиентов.

Контролировать и координировать деятельность пекаренного персонала и работников, занимающихся подготовкой десертов.

Набирайте и нанимайте сотрудников, включая работников хлебопечения и кондитерских изделий и других работников кухонь.

Мониторинг санитарных методов для обеспечения соблюдения сотрудниками стандартов и положений.

Продемонстрируйте новые методы и оборудование для выпечки и приготовления десерта для персонала.

Проверьте качество продуктов из десерта, чтобы убедиться, что стандарты соблюдены.

Координация планирования, бюджетирования и покупки для всех десертных продуктов питания в учреждениях, таких как клубы, гостиницы или сети ресторанов.

Кондитерские повара, которые работают в ресторанах, курортах и отелях в крупных столичных городах, часто получают самые высокие зарплаты. Американская кулинарная федерация сертифицирует профессионалов в области кондитерских изделий на основе опыта и формального обучения. Хотя сертификация не обязана быть шеф-кондитером, эти шеф-кондитеры, прошедшие сертификацию, могут привести к продвижению и более высокооплачиваемым позициям.

Занятия шеф-поварами, шеф-поварами, шеф-поварами, приготовлением пищи и обслуживающими супервизорами увеличится на 6 процентов в течение 2008-2018 годов, медленнее, чем в среднем по всем профессиям. Конкуренция для работы шеф-поваров для кондитерских изделий может быть выше в высококлассных ресторанах, которые, как правило, платят больше.

Сколько готовит шеф-кондитер в час?

Payscale.com показывает почасовую заработную плату для шеф-поваров для кондитерских изделий как от 10,18 долларов до 14,97 долларов в час.

Сколько готовит шеф-повар в год?

В отчете Бюро статистики труда за 2006 год указывается, что самый высокий диапазон заработной платы для шеф-поваров для кондитерских изделий был для поваров, которые работали в отелях и курортах.

Медианная годовая зарплата для шеф-повара для кондитерских изделий в соответствии с отчетностью о заработке в 2010 году Indeed.com составляла 34 000 долларов США, а некоторые шеф-кондитеры зарабатывали до 44 000 долларов в год.

Payscale.com показывает годовую заработную плату для шеф-поваров для кондитерских изделий в каждой отрасли ниже:

Промышленность и годовая заработная плата

Рестораны $ 31,268 до $ 45,830

Хлебобулочные изделия от 22 952 до 40 793 долларов США

Отель $ 41,079 до $ 67,115

Выпечка - кондитерские изделия от 24 740 до 45 000 долларов США

Продовольственная служба $ 29,842 до $ 42,685

Отель / гостиничный бизнес $ 40,000 - $ 69,704

Питание - $ 36 608 - $ 48 834